イタリアンダイニングではテーブルや椅子などのデザインもしております。
このテーブルは「巾はぎ」という手法を使っています。これは無垢の木から一枚板が寸法的に取れない場合や一枚板が高額な場合に適当な幅の板を繋いで一枚板を作る手法です。ふつうは同じ木の種類を使うのに対して、これは違う木を繋いでいます。わざわざ材木を仕入れて作るのではなく、もともと木工所に余っていた木を使ってもらったのです。過去に色々な家具を作った切れ端は高価なので捨てるのはもったいない、かといって使い道もないのでたくさん貯まっていたようです。このテーブルを15台作るのに20種類ほどの材種をランダムに使用しています。材にもよりますが、ほとんどがかなり高価な材を使っていますが、ローコストで良いものができました。また、このダイニングは少人数のお客さんから結婚式の2次会まで様々な用途で利用してもらえるように、普段は2人掛けのテーブルをつなげて４人掛け、８人掛けといくらつなげてもつなぎ目が分からないので、一枚のテーブルに見えるようになっています。